• La Collybie à pied velouté - Flammulina Velutipes - Janvier 2017

    La Collybie à pied velouté - Flammulina Velutipes - Janvier 2017

    Chapeau de 2 à 10 cm, orangé à roux, visqueux. Lames crème à rousses.

    Pied jaunâtre au sommet, presque noir à la base, velouté sur toute la hauteur

    La Collybie à pied velouté - Flammulina Velutipes - Janvier 2017

    Sur souches et branches mortes de feuillus (parfois sur arbres vivants) ou au sol sur les racines (saules, ormes, peupliers, chênes...)

    La Collybie à pied velouté - Flammulina Velutipes - Janvier 2017

    En touffes, Fin de l'automne et chez nous souvent en hiver. Espèce courante mais répartition inégale

    La Collybie à pied velouté - Flammulina Velutipes - Janvier 2017

    ASSEZ BON COMESTIBLE

    Il est cultivé en Asie, le pied trop fibreux est à éliminer. La chair gélatineuse du chapeau convient particulièrement pour les potages et les sauces.

    La Collybie à pied velouté - Flammulina Velutipes - Janvier 2017

    La Collybie à pied velouté - Flammulina Velutipes - Janvier 2017

    Le pied noir a la base, entièrement velouté, les couleurs vives du chapeau et l'habitat bien particulier permettent d'éviter les confusion.

    La Collybie à pied velouté - Flammulina Velutipes - Janvier 2017

    Un champignon d'hiver qu'il faut connaitre ;-)

     

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